Les communes
Commune de Concots
Le noyau historique du village est constitué par le château-fort construit au XIIIème siècle par les Cardaillac et les Concots ; son enceinte « le fort », divisée en plusieurs habitations mais dont la forme est très reconnaissable, le donjon « la Tour de l’Horloge » (c’est le seul vestige qui reste du château), le logis du XVème siècle « le château », ont été habités jusqu’à la Révolution par les seigneurs successifs : Concots, Cardaillac, Bécave, Mauriac. La Tour a été donnée par les Cardaillac à la communauté villageoise dès l’année 1454, lors du repeuplement du village par 14 pionniers.
Le XIXème siècle a laissé de nombreuses traces des rénovations des maisons, faites au moment où l’extension de la production de la truffe apportait de la richesse, juste avant que le phylloxera n’emporte l’un des autres éléments de l’aisance. Des sites plus anciens existent sur le territoire de la commune : pierres à cupule, puits romains au Mas de Nuc, puits des anglais sur la route de St Cirq Lapopie .